쉽고 간단한 블루베리 머핀 굽기 Blueberry Muffin
Blueberry Muffin
1 ½ cups (195g) all-purpose flour
3/4 cup (150g) granulated sugar, plus 1 tablespoon for muffin tops
1/4 teaspoon fine sea salt
2 teaspoons baking powder
1/3 cup (80ml) neutral-flavored oil, safflower, avocado, and vegetable oil are great
1 large egg
1/3 to 1/2 cup (80ml to 120ml) milk, dairy and non-dairy both work
1 ½ teaspoons vanilla extract
6 to 8 ounces fresh or frozen blueberries, generous 1 cup
Heat oven to 400° Fahrenheit (204° C).
Bake muffins 15 to 20 minutes or until tops are no longer wet and a toothpick inserted into the middle of a muffin comes out with crumbs, not wet batter. Transfer to a cooling rack.
Rhubarb Crisp 루밥/ 루바브 요리 레시피
Rhubarb Crisp :
delicious and easy dessert that takes just minutes to prep!
With the perfect balance between sweet and tart, everyone loves this easy recipe.
How to Cook Rhubarb Crisp
Ingredients
6 cups sliced fresh rhubarb
1 cup all-purpose flour
1 cup quick-cooking or old-fashioned oats
1 cup brown sugar
2/3 cup margarine
1+1/2 teaspoon cinamon
Vanilla ice cream (optional)
Preheat oven to 375 F
- Wash and chop your rhubarb.
- Prepare the crisp topping.
- Sprinkle topping over rhubarb and bake until golden brown.
앞 집 아주머니가 루밥(루바브 또는 대황)을 주셨다.
어떻게 요리하는지 몰라서 레시피도 물어봤다.
그래서 오늘 그 레시피를 따라서 루밥 크리슾 (파이랑 비슷)을 만들었다.
루밥을 먹어본 적이 있는데 뭔지 모르고 젤로 같은 걸 먹었던 기억이 있다.
루밥을 썰면서 하나 먹어 보았는데 맛이 정말 낯선 맛이다.
미국 사람들 표현으로 interesting!
생전 처음 먹어보는 맛이랄까.
시큼하고 뭔가 특이한 뒷맛이 있다.
일단 레시피를 따라 루밥 크리슾을 굽는다.
오븐을 375도로 예열한다.
루밥을 썰어서 6컵을 9x13 인치 팬에 펼친다.
밀가루 1컵 1/2, 설탕 1컵, 마가린 2/3컵, 시나몬가루 1 티스푼 + 1/2 티스푼,
오트밀 1컵을 섞어서 토핑으로 올린다.
예열된 오븐에서 30분 정도 굽는다.
루밥에서 수분이 많이 나와 좀 더 구웠는데
원래 그렇게 먹는 건가 보다^^
미국식으로는 그 위에 아이스크림을 올려서 먹는다.
열량은 아주 충만~
먹고 동네 한바퀴 돌았다.
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